ランチでその店の味を知る
"ランチでその店の味を知る ちょっと値の張るレストランへディナーに行くことはなかなかサイフには厳しいのですが、ランチだったら気軽に行けるということはよくあります。 手軽に利用できるランチを食べることで、そのお店の料理がどんな味なのかを知ることができます。 行ったことのない高級レストランにいきなり入るのは少々勇気が必要です。 せっかく張り込んだディナーが自分の好みの味じゃなかったらやっぱりイヤですからね。 だからランチを食べてみて、この味ならまた食べたいという思えるような店を選びたいと思います。 お店側の立場にしても、ランチで店の味の贔屓になってもらえればディナーにも来てくれるかもしれないという狙いがあります。 だから儲けはギリギリであってもコストパフォーマンスの高いランチを提供してくれているのでしょう。 ランチでは、そのお店の看板メニューが食べられると嬉しいですね。 ディナーほどのボリュームはなくてもいいんです。 お試しサイズでいいので、ランチでその店の自慢料理が食べられるランチがあると嬉しいです。 また、いろんな料理をちょっとずつ食べられるランチもいいですね。 カフェレストランのランチなどでは多く見かけるワンプレートランチはまさにそんな感じです。 お肉も魚もサラダも、一つのお皿に一口ずつ載っていて一度にいろんな味を楽しめるようになっています。 和食でいえば定食にいろんな小鉢がついているようなイメージでしょうか。 こういうランチだと、総合的にその店の味を判断することができると思います。 ランチに力を入れているお店は真面目に商売をしているなという印象を受けます。 反対にランチで手を抜いているレストランでディナーを食べようとは思いません。 ディナーとは違って価格を抑えなければお客が入ってくれないランチは、店の努力や心意気がよくわかります。 材料費にコストをかけられない分、工夫とサービスで客を満足させるようなレストランなら、ディナーにも期待できるだろうと思います。
